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Préparation
Note préparatoire
Découper les fleurs de pain, de légumes et de fromage ½ jour à l’avance. Emballer séparément (réserver les légumes et le fromage au réfrigérateur).
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.
- Découper à l’emporte-pièce des fleurs de pumpernickel de différentes tailles. Tartiner avec du beurre salé.
- Garniture: couper en oblique le radis blanc, le concombre et les carottes en tranches fines et aussi grandes que possible. Couper le fromage en lamelles. Découper des petites fleurs à l’emporte-pièce.
- Garnir les fleurs de pumpernickel avec des fleurs de légumes et de fromage, parsemer de dés de radis.
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.