Bio-Milchproduzent:innen erhalten 3 Rappen mehr für Bio-Milch
Die ausserordentlichen Wetterbedingungen im Jahr 2026 stellen die Bio-Milchproduzent:innen vor grosse Herausforderungen. Trockenheit, Futterknappheit und daraus resultierende Ernteverluste belasten die wirtschaftliche Situation vieler Bio-Betriebe. Gleichzeitig liegen die Bio-Milcheinlieferungen zur Jahresmitte unter dem Vorjahresniveau. Vor diesem Hintergrund wird der Produzentenpreis für BioMilch per 1. Oktober 2026 um 3 Rappen pro Kilogramm erhöht. Mit diesem Schritt sollen die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für die Bio-Milchproduktion verbessert und ein weiterer Abbau des Milchkuhbestands verhindert werden.
Wichtiges Signal für die Bio-Milchproduktion
Die rückläufigen Einlieferungsmengen und die geringe Zahl an Umstellbetrieben zeigen, dass die Weiterentwicklung des Bio-Milchmarktes vor Herausforderungen steht. Umso wichtiger ist es, die bestehenden Bio-Milchproduzent:innen langfristig im Markt zu halten und Perspektiven für die Zukunft zu schaffen. Die Nachfrage nach Bio-Milchprodukten im Detailhandel bleibt erfreulicherweise hoch. Die beschlossene Preiserhöhung trägt dieser Marktsituation Rechnung und ist ein wichtiges Signal an die Bio-Milchproduzent:innen. Die Erhöhung berücksichtigt zudem, dass der Bio-Milchpreis im Frühjahr 2026 nicht gesenkt wurde. Mit der Anpassung per 1. Oktober 2026 soll ein Beitrag dazu geleistet werden, die Mehrbelastungen auf den Betrieben abzufedern und die Produktion von hochwertiger BioMilch nachhaltig zu sichern.
Marktinstrumente gezielt weiterentwickeln
Neben einer angemessenen Preisgestaltung bleiben Deklassierungsmassnahmen und die Absatzförderung am Point of Sale wichtige Instrumente, um Marktschwankungen gezielt abzufedern. Aufgrund der aktuellen Entwicklungen auf dem Bio-Milchmarkt werden neben der Bio-Milchpreiserhöhung auch die Deklassierungsregelungen von Marktpartnern der aktuellen Situation angepasst. Ziel ist es, die verfügbaren Instrumente möglichst wirksam einzusetzen und damit die Stabilität des BioMilchmarktes zu stärken. Mit der Erhöhung des Produzentenpreises um 3 Rp./kg ab 1. Oktober 2026 wird ein konkreter Schritt zur Stärkung der Bio-Milchproduktion und zur Sicherung ihrer langfristigen Perspektiven gemacht.