Nous utilisons des cookies. En continuant à naviguer sur ce site web, vous acceptez notre déclaration de protection des données.

Préparation
- Préchauffer le four à 220 degrés.
- Placer la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
- Éplucher les betteraves et les oignons, puis les couper en rondelles.
- Mélanger le lait, la crème, la moutarde, le fromage et les œufs. Saler et poivrer. Verser la préparation sur le fond de tarte.
- Disposer les betteraves et les oignons par-dessus en les faisant se chevaucher. Parsemer de thym.
- Faire cuire la quiche dans le bas du four pendant 30 à 35 minutes. Sortir du four et arroser avec un peu de miel.