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QUALITÄTSPRÄMIERUNG - BIO GOURMET KNOSPE 2021

Die Qualitätsprämierung von Bio Suisse, die Bio Gourmet Knospe, findet in diesem Jahr nicht statt. Nach 15 Jahren und fünf mal drei Produktezyklen machen wir eine Pause. An der Reihe gewesen wäre die Produktgruppe "Brot, Fleisch und Fisch". In diesem Jahr wollen wir Vertrautes hinterfragen, Bewährtes neu ausloten und kommunikativ andere Wege ausprobieren.

Seit 2006 bietet die Gourmet Knospe den Knospe-Produzenten und -Lizenznehmern eine prominente Bühne. Für die einen ist die Auszeichnung Bestätigung für langjährige Arbeit auf höchstem Niveau, anderen ist sie ein Sprungbrett in die breite, genussfreudige Öffentlichkeit. Allen Gewinnerinnen und Gewinnern gemeinsam ist, dass sie einzigartige Produkte herstellen.

Was bleiben wird? Die Bio Gourmet Knospe soll auch in Zukunft für verarbeitete Knospe-Produkte von höchster Qualität stehen. In diesem Sinn freuen wir uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr.


RÜCKSTÄNDE VON ETHYLENOXID

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat am 30. Oktober 2020 über Befunde von Ethylenoxid in Sesamsamen aus Indien und die zu treffenden Massnahmen informiert. Nach der "Weisung 2020/3: Massnahmen bei Sesamsamen mit Ursprung in Indien" dürfen Sesamsamen, bei denen der Rückstandshöchstgehalt gemäss der "Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH)" von 0.05 mg/kg für Ethylenoxid überschritten wird, zum Schutz der Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten nicht auf den Schweizer Markt gelangen. Dies gilt auch für verarbeitete Erzeugnisse, die aus diesen Sesamsamen hergestellt wurden.

Auch Bio-Produkte sind von diesen Rückständen betroffen. Diese aus unserer Sicht noch nie dagewesene Häufung hat uns zu einer genaueren Betrachtung der Risikobeurteilung veranlasst.

In Zusammenarbeit mit Lach & Bruns Partnerschaft haben wir ein Grundlagenpapier zu diesem Thema erarbeitet. Dieses kann unter dem folgenden Link abgerufen werden:

Informationen und Stellungsnahme zu Rückständen von Ethylenoxid und 2-Chlorethanol PDF 292 KB

Bio Suisse steht in engem Austausch mit den betroffenen Lizenznehmern und Importeuren. Wir wissen derzeit, dass auch positive Nachweise in Knospe-Sesamsamen und Knospe- Flohsamenschalen vorliegen. Auch bei Rückständen in Knospe-Produkten müssen die Massnahmen gemäss der Weisung des BLV und in Absprache mit den zuständigen Vollzugsbehörden erfolgen. Wenn die Vollzugsbehörden Waren mit Rückständen als Bio freigeben, kann Bio Suisse eine Vermarktung mit der Knospe akzeptieren. Die Voraussetzung dafür ist, dass umfangreiche Abklärungen einen Verdacht auf eine aktive Anwendung oder eine Sorgfaltspflichtverletzung ausschliessen.

Bio Suisse hat intern folgende Massnahmen ergriffen: Wir sind in Abklärung, ob auch weitere Produkte und Länder betroffen sein könnten. Die aktuellen Rückstandsfälle haben uns dazu veranlasst, unsere Analyseanforderungen in den Richtlinien Teil V, Anhang zu Kapitel 3.8 bei Produkten aus Indien um Ethylenoxid zu ergänzen, und zwar für alle Produkte (ausser Früchte TK und Konserven). Zudem klärt ICB mit den Kontrollstellen in Indien die aktuelle Situation vor Ort.

Bei  Fragen oder Unsicherheiten stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: Bitte wenden Sie sich an Sarah Bulliard (sarah.bulliard@bio-suisse.ch).

CORONAVIRUS

Hier finden Sie laufend Informationen zur aktuellen Situation im Zusammenhang mit dem Coronavirus.

VERANSTALTUNGEN IM BEREICH VERARBEITUNG, KENNZEICHNUNG UND DIREKTVERMARKTUNG

Link zur Agenda bioaktuell.ch

BIO-SYMPOSIUM 2021

Das nächste Symposium Bio findet am Donnerstag, 18. November 2021, im Kursaal in Bern, statt.
Bitte reservieren Sie sich schon jetzt dieses Datum.
Weitere Informationen und das detaillierte Programm folgen zu einem späteren Zeitpunkt.
Das Symposium Bio wird alle zwei Jahre durch bio.inspecta, bionetz.ch, Bio Suisse, Demeter, FiBL und IG Bio organisiert.
Neben aktuellen und relevanten Informationen über und für den Bio-Sektor, ist das Hauptthema des Tages "Agenda 2050 für Nachhaltigkeit und Konsum".

RICHTLINIEN UND MERKBLÄTTER


TEAM ORGANIGRAMM VERARBEITUNG UND HANDEL

Hier finden Sie das aktuelle Team Organigramm Verarbeitung und Handel.
(Juli 2020)

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